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清明時節霪雨紛紛
清明節是二十四節氣中，唯一一個既是民俗節日又是氣象節氣的「節」。
到了這個時節，稻作已經進入發芽分化期。由於清明時節霪雨紛紛，
氣候變化大，冷熱無常.
有句農諺是這麼說的：「清明芋，榖雨薑」，可見清明也是種植香甜芋頭的好時機清明吃潤餅
、春捲已成為部份地區的一項習俗。潤餅是以麵粉做成薄皮，
裡頭包著豆芽菜、紅蘿蔔絲、肉絲、筍絲、豆干絲...等餡料，
再灑上花生粉，然後捲成圓筒狀食用，它的口味相當受到人們的喜愛呢！
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